La pérgola de las flores (Patricio está bailando en el centro)

La pérgola de las flores (Patricio está bailando en el centro)

Al final, tod@s l@s alumn@s formando la bandera

Al final, tod@s l@s alumn@s formando la bandera

Bailando cueca frente a la escuela Luis Uribe Díaz (1)

Bailando cueca frente a la escuela Luis Uribe Díaz (1)

Bailando cueca frente a la escuela Luis Uribe Díaz (2)

Bailando cueca frente a la escuela Luis Uribe Díaz (2)

 

Estimad@s:

Esta semana Chile se ha vestido de fiesta. Como cada año, el 18 de Septiembre (y los días circundantes) l@s chilen@s han celebrado sus Fiestas Patrias, que si normalmente son un derroche de chauvinismo latinoamericano, este año han alcanzado el paroxismo, porque se cumplen 200 años desde que se iniciara el proceso que culminaría en la independencia de Chile (por si alguien no se había dado cuenta, de quien se libraron fue de los españoles…). Este es realmente un curioso año para pasar mi primer “dieciocho” en Chile.
Independientemente de los actos del Bicentenario, hoy me gustaría hablaros de las costumbres chilenas que se repiten cada año en estas fechas.  Durante toda la semana del 18, los chavales encumbran volantines (vuelan cometas), y los no tan chavales lo hacen con “hilo curado”, es decir, recubierto de vidrio molido para cortar la cuerda del contrincante. Las cometas “vencidas” vuelan libres y son perseguidas por los niños; de hecho, es muy común el riesgo de atropellos en estos días porque los cabros cruzan las carreteras sin mirar, o más bien, mirando hacia arriba. Otra actividad a la cual se entregan profusamente son los “asados”, o sea, las parrilladas. En el jardín, en la terraza, en el campo, en la calle, donde sea, las familias chilenas asan ingentes cantidades de carne de cordero, chancho, vaca, pollo, longanizas  y vienesas (salchichas de Fránkfurt). Lo acompañan con pan, ensalada a la chilena (tomate con cebolla) y pebre (tomate, cebolla, ají verde, cilantro). También se bebe, y mucho: vino, cerveza y chicha (sidra) de uva o de manzana, según las zonas. Otra estrella indiscutible de la gastronomía en estos días son las empanadas, de pino (carne con cebolla, huevo duro y aceituna) o de queso.
Además de comer, beber y volar cometas, también se baila cueca, que es el baile nacional de Chile. Los hombres se visten con traje de “huaso” y las mujeres con vestido de “china”, y  juntos representan el cortejo de un ave macho a un  ave hembra. También se representan obras clásicas chilenas, como “La pérgola de las flores” , los colegios desfilan en cada ciudad y pueblo,  y se hace la “parada militar” (parecido al desfile de las Fuerzas Armadas). Se toca y se canta el himno hasta quedar afónicos, y en general nadie escapa (ni quiere escapar) al jolgorio patrio. En Chile, debido a su proceso histórico, el nacionalismo es un concepto absolutamente diferente del existente en España. Todos y cada uno de l@s chilen@s, independientemente de sus creencias y signo político, se sienten orgullosos de haber nacido en el país y tod@s se sienten representados por su bandera.
En cuanto a nosotros, la semana comenzó con la llegada de un enorme paquete proviniente de España. Gracias a todos los participantes (que me ha dicho un pajatito que fuistéis muchos). Fue muy emocionante. Os queremos.  El martes por la mañana, Patricio participó con su curso en el desfile que organizaba una pequeña escuela del sector Llau-Llao. Os dejo algunas fotos de la banda (bien castrenses, ellos), del desfile (un poco caótico porque l@s niñ@s eran en general pequeñit@s) y del presentador, que era nada más y nada menos que Don Manuel Mauricio Zúñiga, el poeta que trabaja en la biblioteca y que me regaló uno de sus libros, ¿os acordáis? También en ese acto se bailó cueca, y pude ver a un carabinero(guardia civil) bailando, de uniforme y más contento que unas castañuelas. Por la tarde asistí al acto académico del colegio de Patricio, en el que todos (profesores y alumnos) bailaron. Los más pequeñitos representaron “La pérgola de las flores”; Patricio hacía de lustrabotas.
El miércoles por la mañana nos fuimos al Registro Civil para hacernos (al fin!) el carnet de identidad chileno, y en consonancia con las fechas, los funcionarios que atendían iban vestidos con los trajes típicos. Me costó aguantarme la risa cuando el señor de bigote con sombrero de huaso me hizo la foto para el DNI. Por la tarde estuvimos en una minga de matanza de chancho (bueno, de chanchos, porque se faenaron varios), ayudando a limpiar las tripas para hacer prietas (morcillas). En Chiloé las prietas se hacen con sangre, repollo y arroz. Saben muy diferentes a las de León, pero están ricas.
El jueves se celebraba en Castro el gran desfile cívico, en el que participan todos los colegios, las autoridades, etc., pero anunciaron lluvia y decidí no llevar a Patricio. Efectivamente, según me contaron, a medio desfile empezó a diluviar y todas las mamás tuvieron que rescatar a sus polluelos en medio del caos que se generó en el centro de la ciudad. Por la tarde sembramos en el invernadero orégano, albahaca y unas flores.
El resto de la semana transcurrió tranquila, de vacaciones (4 días de fiesta oficial). Casi todos los días hicimos parrilla, pese a la lluvia. Esta borrachera de patriotismo me ha sorprendido y debo reconocer que estoy un poquito saturada. Pero como allá donde fueres haz lo que vieres, me uno al grito nacional…¡Viva Chile mierda!
PD editada: Lo prometido es deuda, aquí van las fotos ;)

Banda (1)
Banda (1)

  

Banda (2)

Banda (2)

Mini-desfile

Mini-desfile

Mini-desfile (2)

Mini-desfile (2)

 
  

Huasito

Huasito

 

Algunos no caminan, pero ya desfilan :)

Algunos no caminan, pero ya desfilan :)

 

La bandera, más omnipresente que nunca en estos días

La bandera, más omnipresente que nunca en estos días

defendiendo el estandarte, no importa si no ves un pimiento, las compañeras te guían

defendiendo el estandarte, no importa si no ves un pimiento, las compañeras te guían

Tía Katy, tía Maca, Patricio y Cía.

Tía Katy, tía Maca, Patricio y Cía.

Faltó un poco de ensayo para sincronizar el paso XD

Faltó un poco de ensayo para sincronizar el paso XD

 

Don Manuel

Don Manuel

 

El lustrabotas con dos colegas, entre bambalinas

El lustrabotas con dos colegas, entre bambalinas

L@s profesor@s

L@s profesor@s

 

El que está en alto es el profe de gimnasia (una vez se disfrazó de Peter Pan y dio volteretas por todo el gimnasio)

El que está en alto es el profe de gimnasia (una vez se disfrazó de Peter Pan y dio volteretas por todo el gimnasio)